8月25日,一则关于海底捞两家门店后厨脏乱情况的报道闹得沸沸扬扬,报道中涉及的两家门店分别为:海底捞劲松店和太阳宫店。对此,海底捞回应称,媒体报道中披露的问题属实,对于此类事件的发生,公司感到十分愧疚,向顾客表示诚挚的歉意。
海底捞回应:情况属实,我们改(主动担责,真诚免费,公开道歉,不推诿)
相信很多人都光顾过海底捞,也都会被该店服务员的上帝式服务所打动。所以,海底捞一直被奉为餐饮界的“神话”,如今却被曝光食品卫生隐患问题,让很多人难以置信并愤怒。这就相当于饮食业的标杆出了问题啊。然而,万万没想到,海底捞的回应声明很快在8月25日下午发布。一经发布,原本的民怨沸腾却有很多被扭转为了“还是选择原谅它吧”。下图为事件处理通报:
下边是一些网友的评论
舆论反转之快,大致原因有四:
第一,群众心知肚明,所有饭店的后厨卫生基本都是这种尿性,海底捞绝对不是最差。更差的还有待媒体曝光。
第二,平时服务好还是能赢回些同情分的,即长板补了短板。
第三,从反应速度来看,暗访新闻曝光后,海底捞大约在4小时内发布道歉声明,基本符合舆情处理的“黄金四小时”,并在不到3小时内,确定处理方案并公诸于众。
海底捞公关不抵赖、不狡辩,快速、坦率的回应,有点令人措手不及。
第四,打温情牌。请注意看声明中的第6点,这也是把最坏局面瞬间扭转的最为关键的一点。
公关通报的第6点,“涉事停业的两家门店的干部和职工无需恐慌”、“该类问题的发生,主要是公司深层次的管理问题”、“主要责任由公司董事会承担”。
翻译一下就是: 1.这锅我背; 2.这错我改;3.员工我养。
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